2月は食品衛生責任者の資格を取る予定です！

こんにちは、蜂駆除専門家「ふくろう」のWEB担当の和田です。

まもなく2月に入りますね。

2月には、食品衛生責任者の資格を取ろうと講習へ予約を入れております。

資格を取ったら掛川市内でどこか加工所にできるところを探して、

今年はハチノコの佃煮とか売っていきたいなぁと構想しております。

遠州の人は、すっぽんとかウナギとか、元気になるものが好きだなと感じているので、ハチノコも元気になる食品として再評価されないか色々試していきたいと思っています。

ただ、加工所ってどうしたらいいかわからないので、保健所に問い合わせて、そもそもの場所や建物の制限なんかについて聞いていく必要があるなと色々やっかいそうですが、一つ一つクリアしていかなきゃなと思います。