NHKが世界に向けて日本の黒スズメバチの文化を紹介していました。

こんにちは、蜂駆除専門家「ふくろう」WEB担当の和田でございます。

NHKが信州の方の黒スズメバチを食べる文化について特集していました。

Keeping Alive the Buzz of Eating Bugs | NHK WORLD-JAPAN News
In the mountains of Japan, wasp larvae have long been part of the local food culture. This summer the old-timers were joined by some younger members who want to...

あちらでクロスズメバチは「へぼ」というのですが、普通の大きなスズメバチと違って独特の臭みがなく、また甘味が強く本当に美味しいです。

へぼ追いの様子は楽しそうで、少しうらやましいです…。

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